いつもビストロバジーをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日より冬のコース【長い冬を超える素材の強さを感じるコース￥5,000】が開始となります。

今回の冬のコースから料金を￥4,000から￥5,000に値上げさせていただきます。

さらに良質な食材に手間をかけ、仕立てていきます。

また、コースに+￥4,000でワインペアリングが可能です。

お料理に合わせてワインをご提供いたします。

ぜひ、合わせてご利用ください。

【長い冬を超える素材の強さを感じるコース￥5,000（税抜）】

［お通し］　金柑とマンダリン

4日掛けて作る当店の代表的な一品。

冬になり柑橘類も美味しくなってきます。フランスでも愛される金柑を使ってほろ苦くも爽やかに。

［冷前菜］　金華鯖のマリネ、自家製ヨーグルトとフランボワーズ

この時期の鯖は漁師の間で寒鯖と呼ばれ、味、栄養共に抜群です。フルーツの酸味と乳製品の旨味を重ねて。

［温前菜］　芝海老、手長海老、小海老のボルシチ仕立て　

海の旨味と土の根菜の旨味を合わせるのが好きで、しっかり煮たビーツと日本人の好きな海老の美味しさを重ねました。

［お魚］　愛媛朝締め寒鯛のアラヴァプール、シャンパンと海藻のソース

脂の乗った真鯛を昆布を巻いてふっくらと蒸しあげました。無駄なくその背骨と頭の出汁を使ったソースでフランス料理らしく。

［お肉］　夢の大地四元豚のロティ、大手亡のブレゼ添え

僕の出身地の北海道をオマージュした一皿です。豚肉と白インゲンはフランスでは最高のパートナーです。豚肉の脂の甘さ、和菓子にも使われる上品な甘味のインゲン豆を味わってください。

［お肉］　博多黒毛和牛　前回と同様

［〆のひとさら］　Vas-yのハヤシライス　

オープンから沢山の方に食べて頂いたハヤシライス。コロナで営業出来ない時も作り続けました。ブラッシュアップを経て進化した逸品を。

テイクアウト可　￥1,500（税抜）

［デザート］　マスカルポーネのババロア、練乳のアイスクリーム

最後は冬らしく真っ白に仕立てたデザートです。甘味、塩味、酸味、旨味…シンプルな見た目から味わい深いデザートです。

ご予約はこちらから↓

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13232404/

いつもビストロバジーをご利用いただき誠にありがとうございます。

12月のお休みは以下の通りです。

12月1日(火)　

　　8日(火)

　　15日(火)

　　22日(火)

　　30日(水)31日(木)

また、冬のコースからコースの料金が￥5,000に変更となります。

ご理解の程宜しくお願いいたします。

Bistro Vas_y

いつも株式会社KCGをご利用いただきありがとうございます。

UNSOME千歳船橋店がオープンして１か月たちました。

このような情勢の中、たくさんのお客様にご来店いただいき、

とても嬉しく思います！

12月はご予約で埋まりやすいので、お早目にご予約をお願いいたします。

皆様のご来店お待ちしております！

UNSOME千歳船橋店

いつも株式会社KCGをご利用いただき誠にありがとうございます。

土日祝はご予約が集中しやすく、店内が混み合う場合がございます。

平日は比較的ご予約に余裕がございますので、

平日にお越しいただけるお客様は平日にお越しいただくことをおすすめいたします。

ご予約の集中を避けるため、皆様のご理解とご協力を宜しくお願いいたします。

株式会社KCG

いつも株式会社KCGをご利用いただきありがとうございます。

11月27日よりHOT PEPPER Beauty上での掲載情報が変更となります。

ご予約の際はお間違えのないようお気を付けください。

11月26日まで　kona大名店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000349936/

　　　　　　　kona西新店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000301255/

　　　　　　　kona久留米店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000388861/

　　　　　　　全席半個室kona TNC放送会館店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000434500/

11月27日より　UNSOME大名店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000349936/

　　　　　　　UNSOME西新店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000301255/

　　　　　　　UNSOME久留米店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000388861/

　　　　　　　全席半個室UNSOME TNC放送会館店　https://beauty.hotpepper.jp/slnH000434500/

店舗看板の変更は11月28日より随時行ってまいります。

ご理解の程宜しくお願いいたします。

株式会社KCG

いつも株式会社KCGをご利用いただき誠にありがとうございます。

下記日程より、店名が変更となります。

▼2020年11月28日　

kona西新店→UNSOME西新店

kona大名店→UNSOME大名店

▼2020年11月30日

konaTNC放送会館店→UNSOME TNC放送会館店

▼2020年12月1日

kona久留米店→UNSOME久留米店

ホームページではすでにUNSOMEのページに移行しております。

ご予約の際は、お間違えのないようにお気を付けください。

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程宜しくお願いいたします。

株式会社KCG

アカデミー制度で短期間デビュー！

新卒は約６ヶ月、中途は最短１か月からデビューが可能です。

現在、KCGアカデミーではアシスタントの募集を行っております。

◇東京

・新卒生（2021卒）　残り1～2名　募集中

・中途アシスタント　若干名　募集中

（シャンプー、カラー、縮毛矯正ができる方大歓迎）

※入社時期は要相談

◇福岡（大名）

・新卒生（2021卒）　若干名　募集中

・中途アシスタント　若干名　募集中

（シャンプー、カラー、縮毛矯正ができる方大歓迎）

※入社時期は2020年2月～となります

アカデミー見学は随時行っております。

ご応募はこちらから↓

http://kcg-inc.jp/wp/recruit/

株式会社KCG

いつもbistro Vas_yをご利用いただき誠にありがとうございます。

【11月の定休日】

11月3日（火）

　　10日（火）11日（水）

　　17日（火）

　　24日（火）

※変更になる場合もございます。予めご了承ください。

今月もご来店お待ちしております。

◇bistro Vas_y

東京都世田谷区三軒茶屋1-7-10 1F

TEL:03-6804-0299

ご予約はこちらから↓

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13232404/

いつも株式会社KCGをご利用いただき誠にありがとうございます。

この度、「kona」は東京店舗との

ブランド統一のため、「UNSOME」に店名変更することになりました。

尚、UNSOMEに店名変更後の

サービス、価格、スタッフの変更はございません。

より一層皆様のご期待に沿えるよう、スタッフ一同努力して参ります。

引き続き、皆様のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

変更予定時期:

2020年11月末から各店舗、順次変更予定

株式会社KCG

　⇒

変更前　　　　　　　　　　　　　　　変更後

本日より全席半個室UNSOME千歳船橋がHOT PEPPER Beautyに掲載されております。

こちらよりご覧ください↓

https://beauty.hotpepper.jp/slnH000507411/?cstt=5

ネットでのご予約も開始しております！

ご予約お待ちしております。

全席半個室UNSOME千歳船橋